Kalve Roastery är baserat i Riga och grundades av kaffespecialisterna Gatis och Raimonds. Med att vinna 2:a platsen i tävlingen Roast Master 2019 har duon haft fullt upp med att förvandla kafferostning till en konstform. Med hjälp av den senaste tekniken garanterar Kalve att deras bönor når minst 82 poäng på kvalitetsskalan i SCA-protokollet.

För att säkerställa konsistens i kaffekvaliteten, är varje rostad kaffesats koppad för kvalitetskontroll. Kalve leder också aktivt rörelsen för hållbar kafferostning genom att introducera koncept som Kalve Coffee Zero-Waste. Kunder har turen att köpa Kalve-kaffebönor i vackert designade burkar som kan lämnas tillbaka till rosteriet för en påfyllning till en betydande rabatt. På detta sätt har varumärket lyckats minska förpackningsavfallet med 60 % i Riga.